キャンプのご飯と料理
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キャンプのご飯と料理
さぁ、いよいよ食事編！腕が鳴るぜ。
キャンプのメニュー、と言えばＢＢＱ、焼きそば、豚汁、カレー？ごちそうごちそう♪
キャンプでのご飯作りって、じつは本格的な「ままごと」なのだ！
でも、はじめてキャンプに行ったときは、カップ麺を持って行ったよ！！
キャンプの準備、のところにも書いたけど、ざっくりと滞在中のメニューを考えてから出掛けるといいよ。
キャンプに慣れるまでは、ふだん作り慣れているメニューの方が、ストレスがなくてオススメ。
ご飯を炊く
まず、ご飯を炊かないと～。飯ごうで！？あーでも、飯盒がなくてもご飯は炊けるから、飯盒はなくていいよ。炊飯用の鍋は、あったら便利。ふつうのお鍋でも、もちろんちゃんとご飯は炊けるけど、炊飯用のお鍋があれば、より簡単においしく炊ける。
それに、お鍋とカセットコンロでご飯が炊くことが出来ると、大地震などの災害時にも、とても助かるの。
パンを焼く
パンも焼いてみる？焼いたことないって？だいじょうぶ、せっかくキャンプだから、ふだんやらないことをやってみよう！
ジャムを作る
パンが焼けたら、ジャムを作ってつけて食べる？イチゴジャムなら、刻まなくていいから、アウトドアでも簡単に作れるよ～。
ヨーグルトにのせて食べるのがまた美味しい～♪
トマトソースを作っていく
トマトソースを作って、タッパーかジッパー付き保存袋に入れて、固めに茹でたスパゲティにオリーブオイルをからめて、これもジッパー付き保存袋に入れて、持って行くと、着いてすぐでも、フライパンひとつで、おいしいトマトソースのスパゲティが食べられます。
一時期、キャンプに行くときは必ずこれを、クーラーボックスに入れて持って行きました。
「フライパンで焼くピザ」を作るときにも、トマトソースを使い回せるよ～。
おかずは何にしよう？
なんでもいいよね～、外で食べるとなんでも美味しいじゃない～(=｀ェ´=)
キャンプする場所の近くに、農産物直売所、とかあったら超ラッキー！新鮮な野菜を仕入れてきて食べよう！山のきのこが売ってたりする！きのこ汁だ～♪
アウトドアだからって、特別なメニューじゃなくていいと思うんだ～。イベントとして取り組む特別メニューの他は、えーと、時間がかかるから、ふだんはあんまり手を出さないメニューを、暇にあかせて仕込むのもいいし、簡単すぎて手抜きみたいなメニューをササッと作って披露するのもいいし。
もちろん、定番メニューのＢＢＱ、焼きそば、カレーも豚汁もいいよね～。
揚げ物以外ならなんでも‥‥揚げ物は、後始末がメンドクサイからやめとこうか‥‥使った油を、瓶に戻して持ち帰ればいいんだけどね。やったことないです。
たとえば～、
火にかけて、ほったらかしで出来る「ネギ味噌大根」
ただの豚汁もいいけど、一ひねりして「すいとん汁」
牛すじをやわらか～く煮て「すじコン」もいいね～
やわらかく煮た牛すじで「牛すじカレー」もいいなぁ～
「モツ煮」なんかどうかな？
アホらしいほど簡単な「たこ焼き風コンニャク」
これもほったらかしで「味が沁みしみ玉コンニャク」
油が飛び散るから家ではあんまり作りたくない「鶏皮せんべい」とか
燻製作りに憧れて段ボール箱で「砂肝の燻製」チーズもね。
スープなら、「味噌ミルクスープ」も簡単で面白いし、
「味噌バターコーンスープ」もあったまる～。
余ったご飯は、おにぎりにしておくと、いつの間にかなくなってるよ。ふつうに握ってごま塩つけたり、味噌を塗ったり、揚げ玉と刻みネギと塩少々で混ぜご飯にして、塩とゴマ油を手につけて握ったのも大人気～。
焚き火や炭火で調理するコツ
直火にお鍋をかけるときは、お鍋の外側全体に「液体石けん」を塗っておくと、煤けても洗うのが超～楽ちん。ゴシゴシ苦労しなくても、スルリッときれいになります。忘れずに塗りつけてから火にかけてね。
キャンプの朝ご飯のメニュー
キャンプの朝ご飯は、子どもたちだけで！
三度三度、いちいち本格的にご飯食べようと思うと、なんだか一日中ご飯の心配をしてるようなことになっちゃうので、本格的な食事は昼か夜の一日に一度だけ。朝ご飯は、子どもたちだけで食べて～！
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