キャンプのご飯と料理/イチゴジャムを作る
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いちごジャムを作ってみよう
パンが焼けたら、ジャムを作ってつけて食べる？イチゴジャムなら、刻まなくていいから、アウトドアでも簡単に作れるよ～。
ヨーグルトにのせて食べるのがまた美味しい～♪
いちごジャムの材料
いちご‥‥‥‥１パック
グラニュー糖‥‥いちごの重さの、だいたい１／４～１／２
１．まず、いちごをよく洗ってヘタを取ります。もし、大きいいちごだったら、半分に切ってから、お鍋に入れます。
２．予定の半分くらい、砂糖をまぶして鍋返しをして、全体に砂糖をまぶします。
３．フタをして弱火にかけると、すぐにジュースが出てくるので、フタを外して強火で煮ていきます。
４．強火で一気に煮詰めて、やや煮詰まってとろみがついたら、残りの砂糖も加えます。焦げやすいから、竹のへらかしゃもじで、鍋底をはがすようにしながら煮詰めます。
５．好みの固さに煮詰まったら、出来上がり～♪
パンにつけたり、ヨーグルトソースとしてヨーグルトにのせたり、クリームチーズともよく合います。クラッカーにクリームチーズといちごジャムをのせて、デザートに♪
